Setas del País Vasco. Del campo a la cocina
15,00 €
Ref. L88056. 19×13. 271 pág. Fotografías e ilustraciones en color. Micología
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 88056
Encuadernación: Paperback
Año de Publicación: 2000
ISBN: 8471733722
Nº de Páginas: 271 pág.
Idioma: Español
Descripción: Ref. L88056. 19x13. 271 pág. Fotografías e ilustraciones en color. Micología
Editorial: Sociedad de Ciencias Aranzadi
Autor: VV.AA
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Descripción
«Setas del País Vasco. Del campo a la cocina» es una obra imprescindible para todos aquellos amantes de la micología y la gastronomía de la región vasca. Escrito por la Sociedad de Ciencias Aranzadi, este libro ofrece una completa guía sobre las setas que se pueden encontrar en el País Vasco, desde las más comunes hasta las más raras y exóticas.
La obra está dividida en diferentes secciones que abarcan desde la identificación de las setas, su recolección de forma responsable y sostenible, hasta su preparación en deliciosas recetas culinarias. Además, incluye información detallada sobre los aspectos biológicos, ecológicos y nutricionales de cada especie, así como consejos sobre cómo conservarlas y cocinarlas de la mejor manera.
El libro está magníficamente ilustrado con fotografías a todo color que permiten una fácil identificación de las diferentes especies, así como de sus hábitats naturales. La Sociedad de Ciencias Aranzadi ha logrado crear una obra didáctica y accesible para todos los públicos, desde principiantes hasta expertos en el tema.
En resumen, «Setas del País Vasco. Del campo a la cocina» es una joya bibliográfica que combina a la perfección la pasión por la naturaleza, la ciencia y la gastronomía, convirtiéndose en un libro de referencia para aquellos que desean adentrarse en el apasionante mundo de las setas en la región vasca.
Información adicional
| Peso | 0,47 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 19 × 13 cm |
