Sobre cocina y gastronomía
15,00 €
Descripción: Ref. G74777. 16×23. 318 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 5-H Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78842E+12
Autor: Gracia Noriega, Ignacio
Editorial: Alianza
Año de publicación: 2009
Encuadernación: Paperback
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Descripción
Descripción: Ref. G74777. 16×23. 318 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 5-H Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78842E+12
Autor: Gracia Noriega, Ignacio
Editorial: Alianza
Año de publicación: 2009
Encuadernación: Paperback
«Sobre cocina y gastronomía» es una obra imprescindible para los amantes de la buena mesa y la tradición culinaria. Los autores, Gracia y Noriega, nos transportan a través de las páginas de este libro a un viaje por la historia de la gastronomía, desde sus orígenes hasta la actualidad.
Con un estilo ameno y cercano, los autores nos hablan de los ingredientes, técnicas y recetas que han marcado la evolución de la cocina a lo largo de los siglos. Desde la sencillez de la comida popular hasta los refinados platos de la alta cocina, «Sobre cocina y gastronomía» nos invita a explorar la diversidad y riqueza de sabores que nos ofrece la comida.
Además, el libro también aborda temas como la influencia de la gastronomía en la cultura, la sociedad y la economía, mostrando cómo la comida no solo es una necesidad básica, sino también una expresión de identidad y creatividad.
En definitiva, «Sobre cocina y gastronomía» es una obra completa y didáctica que combina la pasión por la buena mesa con un profundo conocimiento histórico y sociológico. Ideal tanto para aquellos que disfrutan cocinando en casa como para los curiosos que desean conocer más sobre el fascinante mundo de la gastronomía. ¡Un libro que sin duda abrirá tu apetito por aprender más sobre culinaria!
