Tras la ruta del hambre. Nutrición y salud pública en el siglo XX

Descripción

Descripción: Ref. G93190. 15×23. 152pág. Ensayo. 33-A Ensayo 0 27
ISBN: 8479088206
Autor: Bengoa, José María
Editorial: Excmo. Ayuntamiento de Alicante
Año de publicación: 2005
Encuadernación: Hardcover
En su libro «Tras la ruta del hambre. Nutrición y salud pública en el siglo XX», el reconocido experto en salud pública, José María Bengoa, nos sumerge en un profundo análisis sobre la evolución de los problemas de nutrición a lo largo del siglo pasado. A través de una exhaustiva investigación, el autor revela cómo la desnutrición, la obesidad y otras enfermedades relacionadas con la alimentación han sido un desafío constante para la salud pública a nivel mundial.

Bengoa analiza diversos aspectos relacionados con la nutrición, como la relación entre la alimentación y la salud, los avances en la investigación médica y la política alimentaria. Además, el autor nos plantea reflexiones sobre la desigualdad en el acceso a una alimentación adecuada y la influencia de factores socioeconómicos en la salud nutricional de la población.

Con un lenguaje claro y accesible, Bengoa nos brinda una visión panorámica de los avances y retrocesos en materia de nutrición a lo largo del siglo XX, destacando la importancia de la educación nutricional y la implementación de políticas públicas efectivas en la lucha contra los problemas relacionados con la alimentación.

En definitiva, «Tras la ruta del hambre. Nutrición y salud pública en el siglo XX» es un libro imprescindible para aquellos interesados en comprender los retos actuales en materia de nutrición y salud pública, aportando datos, reflexiones y propuestas para contribuir a la construcción de una sociedad más saludable y equitativa.