Viaje a la gastronomía leonesa

Descripción

Descripción: Ref. L3048. 16×22. 159 pág. Fotografías e ilustraciones en color y en b/n. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8439141009
Autor: Pacho Reyero, Félix
Editorial: Nebrija
Año de publicación: 1978
Encuadernación: Hardcover
Viaje a la gastronomía leonesa’ es una obra imprescindible para cualquier amante de la buena comida y la cultura culinaria. Escrito por Pacho Reyero y Félix, este libro nos sumerge en un recorrido por los sabores, técnicas y tradiciones de la cocina leonesa.

A lo largo de sus páginas, los autores nos llevan a descubrir los platos más emblemáticos de esta región del norte de España, desde el famoso botillo del Bierzo hasta el delicioso cocido maragato. Además, nos introducen en la rica historia gastronómica de León, con sus influencias celtas, romanas y árabes que han dado forma a una cocina única y sabrosa.

Pacho Reyero y Félix nos adentran en los secretos de la gastronomía leonesa, compartiendo recetas tradicionales, anécdotas culinarias y consejos para disfrutar al máximo de cada bocado. A través de sus detalladas descripciones y coloridas fotografías, el lector viajará por los paisajes y sabores de esta hermosa región, sintiendo en cada página el amor por la buena mesa y la tradición culinaria.

‘Viaje a la gastronomía leonesa’ es un libro que deleitará no solo a los que buscan nuevas recetas para probar en casa, sino también a aquellos que desean conocer más a fondo la cultura culinaria de León. Una lectura imprescindible para todos los amantes de la buena comida y la historia detrás de cada plato.