Quesos del mundo
60,00 €
Ref. B105404. 32×25. 256 pág. Incluye ilustraciones y fotos a color y en blanco y negro. Encuadernación de la editorial con sobrecubierta deteriorada. Cocina, alimentación y gastronomía. 21-F
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 105404
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 1983
ISBN: 968185053X
Nº de Páginas: 256 pág.
Idioma: Español
Descripción: Ref. B105404. 32x25. 256 pág. Incluye ilustraciones y fotos a color y en blanco y negro. Encuadernación de la editorial con sobrecubierta deteriorada. Cocina, alimentación y gastronomía. 21-F
Editorial: Limusa / Noriega
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Descripción
Quesos del mundo’ es una guía completa y detallada que nos adentra en el fascinante universo de los quesos de todo el mundo. Editado por varios autores expertos en la materia, este libro nos presenta una amplia variedad de quesos de distintas regiones, países y tradiciones, ofreciendo una visión panorámica de este delicioso alimento y sus diferentes técnicas de elaboración.
La obra está dividida en secciones que agrupan los quesos según su origen geográfico, lo que permite al lector realizar un recorrido por Francia, Italia, España, Suiza, Estados Unidos, entre otros países, descubriendo la riqueza y diversidad de sus quesos más representativos. Cada sección incluye una breve introducción a la historia y cultura quesera del lugar, así como una selección de los quesos más emblemáticos y sus características sensoriales.
Además, ‘Quesos del mundo’ ofrece información detallada sobre las técnicas de producción, maduración y cata de cada tipo de queso, así como consejos para su conservación y maridaje con diferentes vinos y alimentos. El libro se complementa con fotografías a todo color que ilustran cada variedad de queso, haciéndolo una obra visualmente atractiva y didáctica.
En resumen, ‘Quesos del mundo’ es un libro imprescindible para todos los amantes del queso, tanto para los que se inician en el mundo quesero como para los más expertos, que encontrarán en esta obra una completa guía que les ayudará a ampliar sus conocimientos y disfrutar al máximo de esta deliciosa y versátil joya gastronómica.
Información adicional
| Peso | 1,89 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 32 × 25 cm |
