Manual del marisco
6,00 €
Descripción: Ref. F48411. 12×19. 350 pág. Falta página de cortesía. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 4-B Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN:
Autor: Sueiro, Jorge Víctor
Editorial: Penthalon
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 48411
Encuadernación: Paperback
Año de Publicación: 1981
ISBN: 9788485337491
Nº de Páginas: 350 págs.
Idioma: Español
Descripción: Ref. L48411. 19x12. 350 pág. Falta página de cortesía. Papel tostado. Cocina. Alimentación. Gastronomía
Editorial: Penthalon
Autor: Jorge Víctor Sueiro
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Descripción
El «Manual del marisco» escrito por Jorge Víctor Sueiro es una guía completa y detallada que abarca todo lo relacionado con el mundo de los mariscos. Desde la elección y compra del marisco fresco, pasando por técnicas de limpieza, preparación y cocción, hasta la presentación y acompañamiento de estos deliciosos manjares.
El autor, con su amplia experiencia como chef y amante de la gastronomía, nos brinda útiles consejos y trucos para sacar el máximo provecho de cada tipo de marisco, ya sea langostinos, mejillones, pulpo, cangrejos, entre otros. Además, incluye recetas creativas y originales que permiten experimentar con sabores y texturas, convirtiendo cada plato en una experiencia culinaria única.
El estilo claro, ameno y didáctico de Sueiro hace que el libro sea accesible para todo tipo de lectores, desde principiantes en la cocina hasta chefs experimentados que deseen perfeccionar sus habilidades con los mariscos. Además, la cuidada presentación del libro con fotografías a todo color de los platos, ingredientes y técnicas culinarias, hacen que sea un libro visualmente atractivo y práctico.
En resumen, el «Manual del marisco» es una excelente herramienta para todos aquellos amantes de la cocina que deseen adentrarse en el fascinante mundo de los mariscos, aprender nuevas recetas y sorprender a sus comensales con deliciosos platillos dignos de un chef profesional. Un libro imprescindible en la biblioteca de cualquier apasionado de la buena mesa.
Información adicional
| Peso | 0,36 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 19 × 12 cm |
