Viaje por la cocina española

Descripción

Descripción: Ed. Salvat. 1974. 12×18. 188 pág. (Cocina. Alimentación. Gastronomía). Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8434535068
Autor: de Vega, Luis Antonio
Editorial: Sin categorizar
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
Viaje por la cocina española’ es un libro imprescindible para cualquier amante de la gastronomía española. Escrito por el reconocido chef Luis Antonio de Vega, esta obra nos sumerge en un recorrido por las diferentes regiones de España a través de sus platos más emblemáticos.

El libro está dividido en capítulos que nos llevan desde el norte hasta el sur de España, pasando por cada una de las comunidades autónomas y descubriendo los sabores, ingredientes y técnicas culinarias que las caracterizan. De Vega nos guía a través de recetas tradicionales y también nos sorprende con algunas creaciones contemporáneas que fusionan la cocina española con influencias internacionales.

Además de las recetas, el libro está lleno de anécdotas, consejos y curiosidades sobre la gastronomía española, lo que lo convierte en una lectura amena y enriquecedora. Las fotografías de los platos son tan deliciosas como las recetas mismas, y hacen que se nos haga la boca agua solo con mirarlas.

En resumen, ‘Viaje por la cocina española’ es una invitación a degustar y conocer la riqueza culinaria de España, a través de la pluma de un experto en la materia. Sin duda, es un libro que todo apasionado por la buena comida debería tener en su biblioteca.