Diccionario de cocina

Descripción

Descripción: 17×25. 318 pág. Enc. de la Edit. (Cocina. Alimentación. Gastronomía) Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8487560555
Autor: Riera, Ignasi
Editorial: MSV
Año de publicación: 1993
Encuadernación: Hardcover
El «Diccionario de Cocina» de Ignasi Riera es una obra imprescindible para todos aquellos amantes de la gastronomía y la cocina. Con más de 5000 definiciones detalladas, este libro es una guía completa que abarca todos los aspectos relacionados con la cocina, desde ingredientes y técnicas de cocción, hasta utensilios y términos culinarios.

El autor, reconocido chef y experto en gastronomía, ha reunido en esta obra todo su conocimiento y pasión por la cocina, ofreciendo al lector una herramienta indispensable para comprender y dominar el mundo culinario. Con un lenguaje claro y accesible, el «Diccionario de Cocina» explica de manera sencilla y concisa cada término, permitiendo a cualquier persona, ya sea aficionada o profesional, adentrarse en el fascinante universo de la cocina.

Además de su extenso repertorio de definiciones, el libro incluye también recetas, consejos y trucos culinarios que enriquecen aún más su contenido. Todo ello acompañado de ilustraciones y fotografías que dan vida a las palabras, convirtiendo esta obra en una herramienta visualmente atractiva y fácil de consultar.

En resumen, el «Diccionario de Cocina» de Ignasi Riera es una obra imprescindible que no puede faltar en la biblioteca de cualquier amante de la gastronomía. Con su amplio contenido y su enfoque práctico, este libro se convierte en una guía indispensable para todos aquellos que deseen ampliar sus conocimientos culinarios y disfrutar al máximo del arte de cocinar.