La pasión por el chocolate

Descripción

Descripción: Ref. L9784. 18×27. 145 pág. Fotografías en color. Enc. de la edit. con sobrec. Golpe en la esquina superior. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8476002602
Autor: Bernachon, Maurice/ Bernachon Jean-Jacques
Editorial: Akal
Año de publicación: 1987
Encuadernación: Hardcover
La pasión por el chocolate’ es un libro fascinante que nos sumerge en el mundo del chocolate a través de la mirada de la familia Bernachon, una de las más reconocidas en la industria chocolatera. En esta obra, Maurice y Jean-Jacques Bernachon comparten sus experiencias y conocimientos sobre este delicioso manjar, desde su origen en América Latina hasta su elaboración en Europa.

Los autores nos invitan a descubrir la historia, los secretos y las curiosidades detrás del chocolate, así como su importancia cultural y gastronómica en diferentes partes del mundo. A través de sus páginas, podemos aprender sobre las diferentes variedades de cacao, los procesos de cosecha y producción, y las múltiples formas de disfrutar este exquisito producto.

Además, ‘La pasión por el chocolate’ incluye recetas originales y consejos prácticos para aquellos que deseen adentrarse en el apasionante mundo de la chocolatería casera. Con un lenguaje sencillo y ameno, los autores nos guían paso a paso en la elaboración de deliciosos postres, bombones y bebidas de chocolate que seguramente deleitarán nuestro paladar.

En resumen, este libro es una verdadera joya para los amantes del chocolate, ya que nos brinda una mirada íntima y apasionada sobre este preciado ingrediente. Con ‘La pasión por el chocolate’, Maurice y Jean-Jacques Bernachon nos invitan a disfrutar, experimentar y compartir la magia de este manjar tan adorado en todo el mundo. Sin duda, una lectura imprescindible para cualquier amante del chocolate.