Diccionario de gastronomía
6,00 €
Ref. A94341. 18×11. 234 págs. Papel tostado. Sello de anterior propietario. Colección: El libro de bolsillo, Sección: Libros Útiles, 1099. Cocina, alimentación y gastronomía. 73-A
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 94341
Encuadernación: Paperback
Año de Publicación: 1988
ISBN: 8420600997
Nº de Páginas: 234 pág.
Colección: El libro de bolsillo
Idioma: Español
Descripción: Ref. A94341. 18x11. 234 págs. Papel tostado. Sello de anterior propietario. Colección: El libro de bolsillo, Sección: Libros Útiles, 1099. Cocina, alimentación y gastronomía. 73-A
Editorial: Alianza
Autor: Carlos Delgado
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Descripción
El «Diccionario de Gastronomía» de Carlos Delgado es una herramienta imprescindible para todos los amantes de la cocina y la gastronomía. Con más de 1000 definiciones, este libro ofrece un exhaustivo recorrido por los términos más comunes y especializados utilizados en el ámbito culinario.
Desde ingredientes y técnicas de cocina hasta platos típicos de diferentes regiones del mundo, este diccionario brinda información detallada y precisa sobre todos los aspectos relacionados con la gastronomía. Además, incluye términos específicos de la enología, la panadería, la pastelería y la coctelería, convirtiéndose en una guía completa para cualquier persona interesada en el arte de la cocina.
La estructura del libro es clara y organizada, facilitando la búsqueda y comprensión de cada término. Las definiciones están redactadas de forma sencilla y concisa, lo que lo hace accesible tanto para profesionales como para aficionados.
Además, el autor incluye curiosidades y anécdotas relacionadas con algunos términos, lo que enriquece aún más la experiencia de lectura y permite al lector adentrarse en el fascinante mundo de la gastronomía.
En resumen, el «Diccionario de Gastronomía» de Carlos Delgado es una obra imprescindible que no puede faltar en la biblioteca de todo amante de la buena comida. Con su amplia cobertura y su enfoque didáctico, se convierte en una herramienta útil y amena para descubrir y disfrutar de la riqueza y variedad de la cocina internacional.
Información adicional
| Peso | 0,15 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 18 × 11 cm |
