Pescados y mariscos I
10,00 €
Ref. B105617. 25×16. 254 pág. Incluye ilustraciones y fotos a color y en blanco y negro. Encuadernación de la editorial con sobrecubierta. Colección: Guías de alimentación y nutrición, 2. Cocina, alimentación y gastronomía. 39-G
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 105617
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 2000
ISBN: 8483063212
Nº de Páginas: 254 pág.
Colección: Guías de Alimentación y Nutrición
Idioma: Español
Descripción: Ref. B105617. 25x16. 254 pág. Incluye ilustraciones y fotos a color y en blanco y negro. Encuadernación de la editorial con sobrecubierta. Colección: Guías de alimentación y nutrición, 2. Cocina, alimentación y gastronomía. 39-G
Editorial: Debate/ Asegarce
Autor: Karlos Arguiñano
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Descripción
«Pescados y mariscos I» es una guía culinaria imprescindible para los amantes del buen comer. Escrito por el renombrado chef Karlos Arguiñano, este libro ofrece una cuidadosa selección de recetas elaboradas con productos del mar, desde pescados frescos hasta exquisitos mariscos.
La obra se caracteriza por su lenguaje sencillo y accesible, lo que la convierte en un recurso ideal tanto para cocineros principiantes como para aquellos más experimentados en el arte culinario. Las recetas están detalladas paso a paso, facilitando su preparación y asegurando resultados deliciosos.
Arguiñano comparte en este libro su pasión por la cocina y su profundo conocimiento de los productos marinos, brindando consejos útiles sobre cómo seleccionar, limpiar y cocinar cada tipo de pescado y marisco de forma adecuada. Además, incluye recomendaciones sobre maridajes, presentación y conservación de los alimentos.
Desde clásicas recetas como la paella de mariscos o el salmón al horno, hasta propuestas más innovadoras como el ceviche de gambas o los chipirones en su tinta, «Pescados y mariscos I» ofrece un amplio abanico de platos para disfrutar en cualquier ocasión. En definitiva, se trata de una obra completa y detallada que seguramente se convertirá en un imprescindible en la cocina de cualquier amante de la buena mesa.
Información adicional
| Peso | 0,78 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25 × 16 cm |
