Escuela de cocina y buena mesa. Vol 2. Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros

Descripción

Descripción: Ref. L83009. 15×22. 144 pág. Enc. de la edit. Fotos en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8422674424
Autor: Arguiñano, Karlos/ Arzak, Juan Marí
Editorial: Círculo de Lectores
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Hardcover
«Escuela de cocina y buena mesa. Vol 2» es una guía completa y detallada que aborda aspectos imprescindibles para cualquier amante de la gastronomía. Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, dos reconocidos chefs españoles, se unen en este libro para enseñar al lector cómo preparar la mesa de forma adecuada y seleccionar los mejores vinos, cafés, infusiones, licores y puros para acompañar cada plato.

En sus páginas, los autores comparten sus conocimientos y consejos sobre la presentación de la mesa, desde la elección de la vajilla, cubertería y mantelería hasta la disposición de los elementos decorativos. Asimismo, ofrecen recomendaciones para maridar los alimentos con vinos de diferentes tipos y regiones, así como consejos para disfrutar de una buena taza de café o una copa de licor.

Además, el libro incluye información detallada sobre los distintos tipos de infusiones, sus propiedades y beneficios para la salud, así como sugerencias para maridarlas con platos específicos. También se aborda el mundo de los puros, con consejos para su conservación, corte y encendido, así como recomendaciones de maridaje con licores apropiados.

En resumen, «Escuela de cocina y buena mesa. Vol 2» es una obra imprescindible para aquellos que deseen aprender a disfrutar de la gastronomía en su totalidad, desde la preparación de los platos hasta la elección de los acompañamientos adecuados. Una lectura amena, didáctica y llena de consejos prácticos que harán las delicias de cualquier aficionado a la buena mesa.