Lácteos y huevos

Descripción

Descripción: 16×24. 254 pág. Ilust. y fotos color. Enc. de la Edit. con sobrec. Col. Guías de Alimentación y Nutrición. (Cocina. Alimentación. Gastronomía) Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8483064103
Autor: Arguiñano, Karlos
Editorial: Debate/ Asegarce
Año de publicación: 2001
Encuadernación: Hardcover
Lácteos y Huevos’ es una obra culinaria imprescindible para todos los amantes de la cocina. Escrito por el reconocido chef Karlos Arguiñano, este libro ofrece una amplia variedad de recetas creativas y deliciosas que tienen como ingredientes principales los lácteos y los huevos.

Arguiñano, conocido por su estilo sencillo y cercano, nos guía a través de más de 100 recetas que van desde platos tradicionales como tortillas y revueltos hasta propuestas más innovadoras como mousses, risottos y postres que harán las delicias de cualquier paladar.

Además de las recetas, el libro incluye consejos prácticos para sacar el máximo provecho de los ingredientes, así como recomendaciones sobre el uso de utensilios y técnicas de cocina que harán que nuestras preparaciones sean todo un éxito.

Con ilustraciones a todo color y un diseño atractivo, ‘Lácteos y Huevos’ es un libro que no solo nos invita a disfrutar en la cocina, sino que también nos ofrece la posibilidad de experimentar y sorprender a nuestros comensales con platos originales y exquisitos.

En definitiva, ‘Lácteos y Huevos’ es una obra imprescindible para aquellos que deseen explorar nuevas maneras de cocinar con ingredientes básicos pero sumamente versátiles. Un libro que demuestra una vez más por qué Karlos Arguiñano es uno de los chefs más queridos y respetados en el mundo de la gastronomía.